Tablas de cortar de bambú
Unha das tendencias emerxentes no campo dos artigos culinarios domésticos son as táboas de cortar de bambú.Estas táboas de cortar están a ser preferidas ás táboas de plástico e madeira tradicionais por moitas razóns, entre as que destacan o feito de que embotan menos os coitelos e son máis fáciles de limpar.Están feitos a partir da fonte renovable de bambú e son a opción ambientalmente responsable para os cociñeiros ecolóxicos de todas partes.
Características do taboleiro
A maioría das táboas de cortar de bambú están feitas con moitas das mesmas características, sen importar o fabricante.As táboas de cortar de bambú veñen en diferentes cores e grans, e tantos tamaños como as táboas de cortar normais.Só depende do que faga o fabricante e do tipo de tarxeta que busque o consumidor.
Cores
As cores do bambú son xeralmente a cor base da madeira de bambú.Isto é porque o bambú é difícil de colorear, xa que o exterior do bambú é case coma se xa estivese pintado.Os dous tipos de cores que verás con máis frecuencia nas táboas de cortar de bambú son moi sinxelos, o bambú claro e o bambú escuro.
Luz - A madeira clara das táboas de cortar de bambú é a cor natural do bambú.
Escura: a cor escura das táboas de cortar de bambú prodúcese cando o bambú natural é cocido ao vapor.A reacción ao vapor quenta o bambú e os azucres naturais do bambú caramelízanse, algo así como o azucre encima do creme brulee.Esta cor nunca se esvaecerá, xa que se coce directamente no bambú.
Por suposto, hai outros factores que conforman as características das táboas de cortar, incluíndo os diferentes grans da madeira.
Grans das Xuntas
Do mesmo xeito que as táboas de cortar de madeira, as táboas de cortar de bambú presentan diferentes grans que proveñen de diferentes partes das pezas de bambú.O bambú ten tres grans diferentes, coñecidos como grans verticais, planos e finais.
Gran vertical: o gran vertical das táboas de cortar de bambú ten aproximadamente un cuarto de polgada de ancho.Os anacos de grans verticais veñen do lado do poste dividido de bambú.
Gran plano: o gran plano das táboas de cortar de bambú vendidas ten aproximadamente cinco oitavos de polgada de ancho.Estas pezas proceden da cara dun poste de bambú.
Gran final: o gran final do bambú provén dunha sección transversal dun poste de bambú.Este gran ten varios tamaños diferentes, dependendo do tamaño do poste de bambú do que se corta.
Por que mercar
Ademais de ser unha opción ecoloxicamente responsable, porque as táboas de cortar de bambú non están feitas da madeira preciosa da que están feitas as táboas de madeira, hai moitas outras razóns para comprar unha táboa de cortar de bambú.Estes motivos inclúen:
A cor non se esvaece nunha táboa de cortar de bambú.
O bambú é un dezaseis por cento máis duro que a madeira de arce.
O bambú tamén é un terzo máis forte que o carballo, outra opción popular de táboas de cortar de madeira regulares.
A madeira de bambú non mata os coitelos caros tan rápido como as táboas de cortar de madeira ou as de plástico.
As táboas de cortar de bambú pódense lixar se é necesario e non perderá o aspecto das cores ou patróns orixinais.
Por suposto, hai todo tipo de razóns para escoller unha táboa de cortar de bambú.Se buscas ser ecolóxico ou só queres algo contemporáneo na túa cociña, deberías considerar unha táboa de cortar de bambú para as túas necesidades culinarias.
Hora de publicación: 28-12-2022